奥能登揚げ浜塩田 大谷塩 100g
原材料：天日塩（能登・珠洲産） 内容量：100g （パッケージの形状が変わりました） 揚げ浜式製塩は、昔から奥能登だけに行われていた製塩方法です。
塩田に海水をまき、乾燥した砂を人力で集め、垂れ船（濾過装置）の中に入れます。
砂の上から海水をかけると、濃い海水が垂れてきます。
これを潅水（かんすい）といい、この塩田から取った潅水を直径1.6mの大釜で約8時間ほど粗だきをして濾過したのち、大釜で約16時間ほど薪で煮詰めます。
最後に残るのは粗い塩田塩とにがりです。
にがりを切りおいしい大谷塩のできあがりです。
商品PR 揚げ浜式製塩は、昔から奥能登だけに行われていた製塩方法です。
塩田に海水をまき、乾燥した砂を人力で集め、垂れ船（濾過装置）の中に入れます。
砂の上から海水をかけると、濃い海水が垂れてきます。
これを潅水（かんすい）といい、この塩田から取った潅水を直径1.6mの大釜で約8時間ほど粗だきをして濾過したのち、大釜で約16時間ほど薪で煮詰めます。
最後に残るのは粗い塩田塩とにがりです。
にがりを切りおいしい大谷塩のできあがりです。
内容量 100g 原材料 天日塩（能登・珠洲産） 粒子 少しあらめ 質感 少ししっとり
- 商品価格：464円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）
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